La Nostra Storia

La Nostra Storia

Le origini della nostra cantina vanno ricercate nei lontani anni 30 quando Vincenzo Giardina Papa, emigrato in America in giovane età ritorna nella sua terra d’origine e decide di investire i suoi guadagni nella realizzazione di una piccola osteria.

Nel 1958, suo genero, Rosario Amato, riprende l’attività familiare e avvia una piccola cantina a conduzione familiare. La passione per la produzione vinicola e l’ottimo andamento dell’attività lo inducono poi ad ampliare lo stabilimento dotandolo di numerose botti in legno e vasche sotterranee in cemento.

La seconda generazione

Tramandata al figlio Salvatore Amato nei primi anni ’80, l’azienda ha continuato a crescere dotandosi nel 2004 dell’attuale stabilimento, equipaggiato con le più innovative attrezzature di vinificazione, maturazione ed imbottigliamento.

Oggi

Oggi Salvatore Amato continua la gestione della cantina affiancato dalla moglie Fiorella e dal figlio Rosaio, laureatosi nel 2015 in Viticoltura ed Enologia.

la prima licenza delle cantine amato
la storia della famiglia amato
la storia della famiglia amato
la storia della famiglia amato

Il nostro obiettivo

La passione dietro la produzione di vino

Produrre vini di qualità, secondo una filosofia sostenibile, che siano l’espressione più autentica dei diversi terroirs della Sicilia.

Attraverso un impegno continuo per preservare con passione le antiche tradizioni facendole convivere con le più moderne tecnologie, siamo diventati un’azienda leader nella produzione di vini di qualità e un punto di riferimento per i più attenti consumatori.


Le foto sottostanti ritraggono i primi imbottigliamenti ed i macchinari dell'azienda oggi.

i primi imbottigliamenti
i primi imbottigliamenti
i macchinari  moderni
la cantina moderna