don ros
bianco
in vigna
Vigneti coltivati in collina tra i 500 e i 600 metri s.l.m. su suoli sabbiosi ricchi di calcio e calcare.
Vendemmiati nella terza decade di settembre
in cantina
Pressatura soffice, fermentazione a 10-12 °C per preservare i profumi varietali.
Tre mesi di maturazione in vasche di acciaio inox, e affinamento in bottiglia per altri tre mesi.
Blend di Catarratto e Insolia | IGT Terre Siciliane
Territorio: Grotte, Agrigento
note di degustazione
Un bianco da bere quotidianamente, morbido e fruttato. Colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha un carattere floreale, con sentori di frutta a polpa gialla croccante e agrumi. Al palato è fresco, morbido e facile da bere.
secco
dolce
leggero
strutturato
fresco
molto fresco
secco
leggero
fresco
dolce
strutturato
molto fresco
Temperatura di Servizio
8/10 C°
abbinamenti
Formaggi poco stagionati, antipasti e primi di pesce delicati, primi a base di zucchine.
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DON ROS
Buonumore, freschezza e frutto
