don ros
rosso
in vigna
Vigneti coltivati in collina tra i 350 e i 400 metri s.l.m. su suoli argilloso-calcarei.
Vendemmiati a metà settembre
in cantina
Fermentazione a contatto con le bucce per favorire l’estrazione di profumi, colore e tannini. Circa sei mesi di maturazione in vasche di acciaio inox, e affinamento in bottiglia di almeno tre mesi.
Nero d’Avola 100% | IGT Terre Siciliane
Territorio: Grotte, Agrigento
note di degustazione
Un Nero d’Avola caratterizzato da un’esplosione di frutta rossa e ottima bevibilità. Dal colore rosso rubino scarico, mostra un bouquet di ciliegia, mora, mirtillo e confettura di frutti di bosco. Al palato ha un corpo leggero con piccoli tannini morbidi, buona freschezza ed equilibrio gustativo.
secco
dolce
leggero
strutturato
fresco
molto fresco
secco
leggero
fresco
dolce
strutturato
molto fresco
Temperatura di Servizio
12/14 C°
abbinamenti
Aperitivo con formaggi di media stagionatura, primi di carne e verdure, grigliata di carne.
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DON ROS
Buonumore, freschezza e frutto
