Il nostro 54° Vinitaly, calici di Vibrazioni e opportunità di incontro

Non sapevamo cosa aspettarci dopo due anni di stop, ma la nostra attesa del Vinitaly è stata più che ripagata dall’edizione 54.Edizione che si è rivelata centrata negli obiettivi, vicina alle aziende e decisamente ricca della gioia di rivedersi e ripartire per davvero. La manifestazione iconica del vino italiano ha confermato la sua grandezza nella…

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Il Nerello Mascalese, 4 piatti da abbinare all’autoctono siciliano

Oggi scopriamo il Nerello Mascalese, il vitigno a bacca nera re dell’Etna, ormai diffuso in tutta la Sicilia, dal tipico colore rubino dai riflessi granati. Caratterizzato da un profumato bouquet di violette, frutta rossa ed erbe aromatiche che esplode al palato in un sorso fresco ed energico, talvolta speziato. La sua storia è tutta siciliana,…

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