don ros
rosato
in vigna
Vigneti coltivati in collina tra i 500 e i 600 metri s.l.m. su suoli sabbiosi ricchi di calcio e calcare.
Vendemmiati nella seconda decade di settembre
in cantina
Pressatura soffice, fermentazione a 10-12 °C per preservare i profumi varietali. Tre mesi di maturazione in vasche di acciaio inox, e affinamento in bottiglia per altri tre mesi.
Nero d’Avola | IGT Terre Siciliane
Territorio: Grotte, Agrigento
note di degustazione
Un rosato da bere quotidianamente, morbido e fruttato. Intenso color salmone, dal goloso bouquet di ciliegia, lampone e caramella. Sorso rinfrescante, delicatamente sapido e persistente.
secco
dolce
leggero
strutturato
fresco
molto fresco
secco
leggero
fresco
dolce
strutturato
molto fresco
Temperatura di Servizio
8/10 C°
abbinamenti
Tagliere di salumi e formaggi, pasta alla carbonara, primi a base di pesce e pomodoro, pizza.
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DON ROS
Buonumore, freschezza e frutto
